Açores

O arquipélago dos Açores é constituído por nove ilhas situadas no meio do oceano atlântico, que estão agrupadas em 3 grupos: o grupo oriental (São Miguel e Santa Maria), o grupo central (Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial) e ainda o grupo ocidental (Flores e Corvo).Tem um clima marítimo com temperaturas amenas que podem variar desde os 16ºC no Inverno aos 26ºC no Verão.

A cozinha açoriana é muito rica em peixe e marisco que estão presentes quer nos grelhados, como nas caldeiradas e nas sopas. Nas carnes, temos como prato típico açoriano o cozido das furnas que é cozinhado debaixo do solo. O bolo lêvedo das Furnas também é muito popular, tal como os queijos dos Açores que são preparados principalmente a partir do leite de vaca. Não deixe também de apreciar o ananás doce e sumarento da ilha de S. Miguel.

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